Pasta e fagioli con le cozze
L'abbinamento cozze e fagioli è un classico, in particolare della cucina Campana, ma rivisitato e gustato in molte altre regioni... Continua »
Categoria: Primi
Rigatoni ai carciofi trifolati
Ingredienti : 320 gr di rigatoni 4 carciofi 1 cucchiaio di cipolla tritata 8 pomodorini datterini 1 cucchiaio di prezzemolo... Continua »
Pennette al ragù di pescatrice
Ingredienti : 250 gr di polpa di rana pescatrice 320 gr di penne rigate 1 cucchiaio di cipolla di Tropea... Continua »
Risotto al tartufo
Ingredienti : 1 tartufo nero piccolo 250 gr di riso vialone nano 1/2 cipolla bianca piccola 2 cucchiai d’olio di... Continua »
Gnocchi di zucca e patate, curry e gamberi
Ingredienti : 300 grammi di zucca decorticata 150 grammi di patate 1 uovo 100 grammi di farina tipo 0 1... Continua »
Casarecce salmone e zucchine
Ingredienti : 320 gr di casarecce 2 zucchine 150 gr di salmone affumicato 1 scalogno 1 cucchiaio di buccia di... Continua »
Pasta, ricotta, melanzane grigliate e speck
Ingredienti : 320 gr di mezze maniche 200 gr di ricotta 1 melanzana media 80 gr di speck tagliato spesso... Continua »
Gnocchi di pane
Ingredienti : 200 gr di pane raffermo 150 ml di latte 1 uovo 80 – 100 gr di farina 00... Continua »
Carbonara di zucchine
Ingredienti : 400 gr di bucatini o spaghetti 3 uova 100 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. 3... Continua »
Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine
Ingredienti : Lasagne 300 g di lenticchie già cotte 150 ml di brodo vegetale 1 cipolla rossa 1 costa di sedano... Continua »