Pasta e fagioli con le cozze Primi ottobre 20, 2017 L'abbinamento cozze e fagioli è un classico, in particolare della cucina Campana, ma rivisitato e gustato in molte altre regioni... Continua »
Rigatoni ai carciofi trifolati Primi gennaio 29, 2017 Ingredienti : 320 gr di rigatoni 4 carciofi 1 cucchiaio di cipolla tritata 8 pomodorini datterini 1 cucchiaio di prezzemolo... Continua »
Pennette al ragù di pescatrice Primi gennaio 28, 2017 Ingredienti : 250 gr di polpa di rana pescatrice 320 gr di penne rigate 1 cucchiaio di cipolla di Tropea... Continua »
Risotto al tartufo Primi gennaio 27, 2017 Ingredienti : 1 tartufo nero piccolo 250 gr di riso vialone nano 1/2 cipolla bianca piccola 2 cucchiai d’olio di... Continua »
Gnocchi di zucca e patate, curry e gamberi Primi gennaio 23, 2017 Ingredienti : 300 grammi di zucca decorticata 150 grammi di patate 1 uovo 100 grammi di farina tipo 0 1... Continua »
Casarecce salmone e zucchine Primi gennaio 22, 2017 Ingredienti : 320 gr di casarecce 2 zucchine 150 gr di salmone affumicato 1 scalogno 1 cucchiaio di buccia di... Continua »
Pasta, ricotta, melanzane grigliate e speck Primi gennaio 19, 2017 Ingredienti : 320 gr di mezze maniche 200 gr di ricotta 1 melanzana media 80 gr di speck tagliato spesso... Continua »
Gnocchi di pane Primi gennaio 19, 2017 Ingredienti : 200 gr di pane raffermo 150 ml di latte 1 uovo 80 – 100 gr di farina 00... Continua »
Carbonara di zucchine Primi gennaio 16, 2017 Ingredienti : 400 gr di bucatini o spaghetti 3 uova 100 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe q.b. 3... Continua »
Lasagne vegan alle lenticchie e zucchine Primi gennaio 16, 2017 Ingredienti : Lasagne 300 g di lenticchie già cotte 150 ml di brodo vegetale 1 cipolla rossa 1 costa di sedano... Continua »