Ravioli ricotta e funghi Primi gennaio 3, 2017 Ingredienti : Per la pasta fresca 400 g di farina 00 4 uova (da circa 70 gr l’uno) per il... Continua »
Lasagne ai peperoni e salsiccia Primi dicembre 29, 2016 Le lasagne ai peperoni e salsiccia sono un primo piatto colorato, profumato e dal sapore molto intenso. Vediamo insieme come... Continua »
Pasta e fagioli con le cozze Primi dicembre 29, 2016 Ingredienti : 200 gr di fagioli secchi 200 gr di pasta mista 1 kg di cozze 100 gr di pomodorini... Continua »
Tagliolini al limone e gamberi Primi dicembre 29, 2016 Ingredienti: 400 gr di tagliolini freschi all’uovo sale e pepe bianco q.b. 1 limone (preferibilmente biologico) 150 gr di panna... Continua »
Orecchiette alla caprese Primi dicembre 28, 2016 Ingredienti : 350 gr di orecchiette sale e pepe q.b. 150 gr di mozzarella di bufala origano secco q.b. 2... Continua »
Orecchiette con peperoni e salsiccia Primi dicembre 27, 2016 Ingredienti : 500 gr di orecchiette 500 gr di salsicce 300 gr di peperoni 100 gr di caciocavallo 10 pomodorini... Continua »
Lasagne ai frutti di mare Primi dicembre 23, 2016 Ingredienti : 250 gr di lasagne 300 gr di calamari puliti 300 gr di gamberi sgusciati 1 Kg di frutti... Continua »
Pasta con pesto di carote Primi dicembre 22, 2016 Ingredienti : 500 gr di pasta 2 di carote 130 gr di pancetta 30 gr di noci rosmarino 1 spicchio... Continua »
Riso venere con asparagi e fragole Primi dicembre 20, 2016 Ingredienti : 160 gr di riso venere 10-15 asparagi 250 gr di fragole 1 scalogno prezzemolo brodo vegetale q.b. vino... Continua »
Risotto melagrana e speck Primi dicembre 19, 2016 Ingredienti : 350 gr di riso 1 fetta di speck tagliata spessa 1 melagrana 1 cipolla brodo olio burro Tritate... Continua »