Tempura Giapponese Ricette dal mondo dicembre 6, 2016 Ingredienti : 500 g gamberi 1 melanzana 2 zucchina 2 carote olio per friggere 1 uovo 1 bicchiere di acqua frizzante... Continua »
Ciambelle fritte Dessert dicembre 6, 2016 Ingredienti : 500 g di farina 00 250 ml di acqua 200 g di zucchero 50 g di strutto 30... Continua »
Peperoni ripieni Secondi dicembre 6, 2016 Ingredienti : 4 peperoni 100 gr pangrattato 2 cucchiai di pecorino grattugiato 2 cucchiai di uvetta essiccata 1 cucchiaio di... Continua »
Caponata di melanzane Antipasti dicembre 6, 2016 Ingredienti : 1 kg di melanzane della varietà “ Violetta lunga ” 500 grammi di sedano (vanno usati solo i... Continua »
Cotolette di melanzane Secondi dicembre 6, 2016 Ingredienti : 1 melanzana seta (tunisina) grande 2 uova farina 00 pangrattato parmigiano grattugiato prezzemolo olio d’oliva oppure olio di... Continua »
Crocchè palermitane Street Food dicembre 6, 2016 Le crocchè, dette anche “cazzilli”, sono crocchette di patate modellate con una tipica forma ovale che devono il nome, proprio... Continua »
Pasta con i broccoli “arriminati” Primi dicembre 6, 2016 Ingredienti : 500 gr. bucatini, caserecce, ziti… 1 cavolfiore grande 1 cipolla 4-5 filetti di acciuga sott’olio uva passa pinoli... Continua »
Arancine Siciliane con carne Street Food dicembre 5, 2016 Ingredienti : 300 gr di riso per arancino oppure per risotti 300 gr di carne macinata oppure meglio carne da... Continua »
Il pane con la milza o pani c’a mieusa Street Food dicembre 5, 2016 INGREDIENTI PER LE PAGNOTTE: 1 chilo di farina 00 25 grammi di lievito di birra Un cucchiaino di zucchero 10... Continua »
Sfincione palermitano Secondi dicembre 5, 2016 Ingredienti : 800 g farina 25 g lievito di birra 2 cipolle 500 g pomodori pelati 100 g caciocavallo fresco... Continua »