Le meringhe Ricette base dicembre 20, 2016 Ingredienti : 120 g di albume 240 g di zucchero Mettete gli albumi nel recipiente della planetaria (o in una... Continua »
Riso venere con asparagi e fragole Primi dicembre 20, 2016 Ingredienti : 160 gr di riso venere 10-15 asparagi 250 gr di fragole 1 scalogno prezzemolo brodo vegetale q.b. vino... Continua »
Girelle Dessert dicembre 20, 2016 Ingredienti : 5 uova a temperatura ambiente 100 g di zucchero semolato 140 g di farina 00 15 g di... Continua »
Crostatine alla nutella Dessert dicembre 19, 2016 Ingredienti : Burro (freddo di frigo) 125 g Farina 00 250 g Scorza di limone mezza Tuorli 2 Zucchero a... Continua »
Risotto melagrana e speck Primi dicembre 19, 2016 Ingredienti : 350 gr di riso 1 fetta di speck tagliata spessa 1 melagrana 1 cipolla brodo olio burro Tritate... Continua »
Liquore al caffè cremoso Aperitivi dicembre 19, 2016 Ingredienti : 250 ml di latte 250 ml di panna (fresca o panna vegetale per dolci) 80 ml di alcol (95°) 40 gr di... Continua »
Insalata finocchi e arance Contorni dicembre 19, 2016 Ingredienti : 3 finocchi 2 arance 2 cucchiai di pinoli sale e pepe bianco 5 cucchiai di olio 1 cucchiaio... Continua »
Penne con pesto alla siciliana Primi dicembre 19, 2016 Ingredienti : 350 gr di penne 200 gr di ricotta fresca di pecora 450 gr di pomodori maturi 10 foglie... Continua »
Fetta al latte Dessert dicembre 19, 2016 Ingredienti : Per il pan di Spagna al cacao 4 uova 80 gr di zucchero 30 gr di cacao amaro... Continua »
Involtini di pollo e speck Secondi dicembre 18, 2016 Ingredienti : 8 fettine di petto di pollo 8 fette di speck 8 fette di fontina sale e pep q.b.... Continua »