Ingredienti :
- 100g tofu
- 125g farina
- 1 cucchiaino cinque spezie in polvere
- sale e pepe
Salsa :
- 2 cucchiai aceto di vino di riso
- 2 cucchiaio salsa di soia leggera
- 1 cucchiaio succo di lime
Tagliate il tofu in pezzi di cinque centimetri. Mescolare la farina e cinque spezie in polvere in una ciotola con un sacco di sale e pepe. Immergere i pezzi di tofu nella farina, facendo attenzione che siano ben rivestiti. Scaldate sei cucchiai di olio vegetale in una profonda wok a fuoco alto. Quando caldo, aggiungere il tofu e friggere in lotti fino a doratura su tutti i lati. Mescolare tutti gli ingredienti insieme per la salsa e servire subito.