Ingredienti :
- 100 ml di latte di soia
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 2 cucchiaini di senape
- 130 ml di olio di semi
- 1 pizzico di sale
Mettete nel boccale del mixer ad immersione il latte di soia, il succo di limone, la senape ed il sale. Frullate aggiungendo man mano l’olio facendo piccoli movimenti verticali. Dopo 30-40 secondi, la vostra maionese senza uova sarà pronta. Mettete la maionese vegana in una ciotola e riponete in frigo per almeno mezz’ora prima di servirla.