Involtini di salmone

Ingredienti :involtini-di-salmone

  • 6 fette di salmone affumicato
  • 2 formaggi caprini
  • 30 gr di rucola
  • olio evo
  • sale

In una ciotola stemperate con la forchetta il formaggio caprino, quindi aggiungete la rucola tagliata finemente al coltello, un filo di olio extravergine, un pizzico di sale e una spolverata di pepe rosa.Distribuite su ogni fetta di salmone un cucchiaio pieno di composto, poi avvolgete la fetta su se stessa a formare l’involtino e mettetelo su un piatto da portata. Quando avrete terminato tutte le fette di salmone, condite con un altro filo di olio .

 

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