Frittelle di riso

Ingredientifrittelle-di-riso

  • 200 gr riso
  • 1 cucchiaio burro
  • 1 banana
  • 150 gr zucchero
  • 1 cucchiaio olio d’oliva

Lavate 200 g di riso e lasciatelo a bagno nell’acqua fredda per 1 ora. Macinatelo non troppo fine e unite 1 cucchiaio di burro, 1 banana schiacciata e 150 g di zucchero. Scaldate 1 cucchiaio d’olio in una piccola padella e cuocete 1/4 del composto allargandolo sul fondo della padella.  Cuocete su entrambi i lati. Ripetete l’operazione per ottenere 4 frittelle di riso che possono essere mangiate calde o fredde.

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